|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tagliatelle met chiantisaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
2 eetlepels olie 500 g rundergehakt 2 teentjes knoflook, in plakjes 1/2 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden 400 gr groenten (Provençaalse roerbakmix) 200 ml lichte rode wijn (bijv. Chianti) 400 gr trostomaten 400 gr verse tagliatelle (koelvak) wok |
|||
| bereiding: | |||
| In wok olie verhitten en gehakt op hoog vuur in 2-3 min. rul bakken.
Knoflook, Italiaanse kruiden en Provençaalse groenten erdoor scheppen en 2-3 min. meebakken. Intussen tomaten in stukjes snijden. Tomaten en wijn door gehaktmengsel roeren en alles 8-10 min. op zacht vuur laten sudderen. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen tagliatelle in pan met ruim kokend water met zout in 5 min. beetgaar koken. Pasta afgieten en in vier diepe borden scheppen. Chiantisaus erover scheppen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||